詹姆(👷)士出走料理以尋找詹(🏽)姆士私(sī )廚菜單(dān )為節目主軸(🔱)，為了尋(xún )找記憶中的美味料理(lǐ )，詹(🔬)姆(🏴)士將帶領(💤)大家(jiā )(🎾)探索(suǒ )市(👋)場，品(pǐn )嘗在地美(♑)味(wèi )、(😎)尋訪料(liào )理達人。並在節目中(🎡)展現(xiàn )(🕯)特殊食材(cái )(✳)的處理方式、嘗試新的醬(jiàng )料或是(shì )新(xīn )的(de )(🍮)料理作(zuò )法，製作(zuò )(🐶)創意(🕕)料理料理教(jiāo )學(xué )，最後在節目片尾時作(📯)出一道詹姆士創(❔)意料理。